La création du domaine remonte à la fin du XVIIème siècle. Pierre
Desmezures de Rauzan, grand négociant en vins et régisseur des
prestigieux domaines de Latour et de Margaux, achète des vignes en
1689 situées à côté du domaine de Latour, pour y créer l'Enclos
Rauzan. Ces vignes entrent dans la dot de sa fille Thérèse
lorsqu'elle épouse le Baron Jacques Pichon de Longueville en 1694,
date de la fondation du domaine de Pichon Longueville.
En 1850, la propriété est divisée en 2 parties. Celle revenant au
Baron Raoul Pichon de Longueville, donnera naissance au domaine de
Pichon Baron. La seconde reviendra à ses trois soeurs, qui donnera
le domaine Pichon Comtesse. Fier de sa propriété, le Baron Raoul
fait construire en 1851 le majestueux château que nous connaissons
aujourd'hui, inspiré du style Renaissance. C'est en 1855 à
l'occasion de l'exposition universelle, que le vin est sacré 2ème
Grand Cru Classé, selon la classification demandée par l'Empereur
Napoléon III, qui souhaitait y mettre à l'honneur les grands vins de
Bordeaux. En 1933, la famille Pichon de Longueville vendit la
propriété à la famille Bouteiller, qui pendant plus de 50 ans,
administra Château Pichon Baron.
Le domaine de Pichon Baron est racheté en 1987 par AXA Millésimes,
dont l'objectif est de permettre à de grands vins, issus de
vignobles au passé glorieux, d'exprimer tout leur potentiel. La
reconstruction complète du cuvier et du chai ainsi que la rénovation
du château débuteront en 1988. Depuis lors, le château du XIXème est
magnifié par un miroir d'eau qui s'étend à ses pieds. Et sous ses
reflets argentés se cache depuis 2008, un chai à barriques enterré
qui parachève la mise au point d'une production d'excellence, dans
la plus pure tradition des grands Pauillac.
Le Grand Vin Château Pichon Baron second Grand Cru Classé en 1855 est issu des plus vieilles vignes du terroir historique de son domaine. Cet authentique Pauillac offre une découverte sensorielle intense de fruits noirs et de notes épicées. Château Pichon Baron reflète une élégance, une puissance et une longueur en bouche exceptionnelle. Il se bonifie année après année et peut vieillir plus de 40 ans en cave.
Nommé d'après les tourelles emblématiques du château de la propriété, Les Tourelles de Longueville incarne tout le charme du lieu. Les raisins qui constituent l'assemblage de ce vin, proviennent essentiellement de la parcelle Sainte Anne plantée en dominante de merlot, ce qui dote ce vin d'une personnalité propre. Les Tourelles invite à une expérience toute en gourmandise, charme, rondeur et volupté. Ce vin offre une initiation à l'esprit du domaine Pichon Baron. Il peut se découvrir jeune ou vieillir en cave plus de 15 ans.
